莎式家庭鬆餅

 

這很像鬆餅的東西可不是買的喔ㄎㄎㄎ
這可是"資源回收"的再製食品呢！

莎式家庭鬆餅  食譜

原料：豆渣+雞蛋+牛奶+糖+麵粉
作法：先將雞蛋和著糖打散，加入少許牛奶，加入豆渣攪拌均勻，最後放入適量中筋麵粉攪拌至麵糊狀。平底鍋先熱鍋，加入少許油後待油滾燙轉小火，將適量豆渣糊倒入平底鍋後攤平，待煎匙可輕易推動時可翻面，繼續煎煮至可再度翻面時就差不多好了，各再翻面一次確定兩面都是金黃色的皮面後即大功告成。

雞蛋牛奶糖麵粉買得到，但豆渣哪來的呢？
原來是新買的貴人豆漿機(九陽豆漿機)製作豆漿過濾出來的渣渣啊！
早餐就吃自製豆渣鬆餅配九陽貴人豆漿，你說是不是既節省又養生呢？哈哈哈。